בית
האוכל שלי, החוויה שלכם
🍣 סדנאות סושי: היכרות עם המטבח היפני המסורתי.
🍣 סושי יפני אמיתי אצלך בבית
🍣 אירועים פרטיים לפי דרישה והתאמה אישית
🍣 ליווי וייעוץ קולינרי
🍣 התפריט נבנה בהתאם לפירות וירקות העונה ומשתנה בהתאם. המוצרים הנרכשים למנות שלכם הם מהטריים והיפים שניתן למצוא בשוק
Chef’s menu
טלפון להזמנות:
050-8881088
מאקי 6 יח'
* אינסייד-אאוט 8 יח' בתוספת של 5 ₪
-
טונה מלפפון 35 ₪
-
סלמון אבוקדו 30 ₪
-
דניס בצל ירוק 30 ₪
-
מלפפון 15 ₪
-
פטריות שיטאקי 18 ₪
-
אבוקדו 18 ₪
-
טמאגו 18 ₪
נגירי 2 יח'
-
טונה 32 ₪
-
דניס 27 ₪
-
סלמון 27 ₪
סשימי 7 יח'
-
2 טונה, 3 סלמון, 2 מוסר ים 62 ₪
מיוחדים 8 יח'
-
סלמון אפוי 55 ₪
סלמון סקין, בצל ירוק, טקוואן, ספייסי מיונז במעטה סלמון נא
-
קורודאי קובוזומה 55 ₪
טרטר דניס, בצל ירוק, שאלוט מטוגן במעטה מנגולד דניס כבוש ורוטב אצות
-
ספייסי טורו טונה 68 ₪
טורו טונה, בצל ירוק, אבוקדו, ספייסי מיונז, מלפפון במעטה טונה
-
קליפורניה רול 60 ₪
סלמון נא, אבוקדו, מלפפון, שאלוט מטוגן במעטה בטטה
-
סלמון מוצרלה 60 ₪
אורז מתובל, פלפל חריף, בצל סגול במעטה סלמון ומוצרלה (אפוי)
-
דניס בטמפורה 55 ₪
דניס, פטריות שיטאקי, גזר, אבוקדו במעטה כרוב קייל וספייסי מיונז
-
הקזושי 48 ₪
ריבועי אורז מתובל עם גבינת שמנת, אבוקדו וסלמון מעושן
-
צמחוני 55 ₪
בטטה בטמפורה, פטריות שיטאקי, מלפפון, גבינת שמנת במעטה סלק
שף פרטי לאירוע שלכם
מתחביב למקצוע
תחילת דרכי במטבח החלה כבר בגיל 5. את ההכשרה המקצועית שלי רכשתי בבית הספר "תדמור" ומיד לאחר מכן התחלתי לעבוד בתור טבח אצל השף שלום קדוש במלון שרתון פלאזה. משף קדוש למדתי את תורת המטבח הצרפתי הקלאסי, יפני, מרוקאי והאיטלקי. במהלך עבודתי עבדתי עם השפים מהטובים בארץ ובעולם. כאות הערכה לעבודתי, שף קדוש העניק לי הזדמנות לעבוד במשך שנה עם המאסטר לסושי בעל השם העולמי, יאמה אוימאדה (מכונה בימים אלה "יאמה סאן"). מהמאסטר למדתי את רזי המטבח היפני המסורתי.
מעוניין בפרטים נוספים?
אני נמצא גם ברשתות החברתיות
נבנה ב ❤ ע"י Digits